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ソラノ旅人

上海のおやつ スイーツ編

上海スイーツといえば?
やっぱりヘルシーかつ珍しい漢方デザートがおすすめ。

こちらは「海老亀(かいろうき)」。
地下鉄1号線「黄陂南路」駅より徒歩8分。お洒落なお店が集まる雁蕩路にあります。
朝10時30分から深夜23時までOPENしているので遅い夜ごはんの後にも便利。
清潔なこじんまりとした店内なので女性一人でもOK!

ここで有名なのは亀ゼリー「亀苓膏」。
「亀板(亀の腹の皮を乾燥させたもの)」や「甘草(カンゾウ)」などを煎じて作られたデザートで美容や健康によいと人気の一品。真っ黒なゼリーは一見羊羹みたいですが、食べると
ほろ苦く、甘いシロップをかけていただきます。

私が注文したのは「パパイヤ入り雪蛤(ハスモ)ゼリー」。
燕の巣に匹敵する高級食材で美容効果もあるという「雪蛤」。
ハスモとは実は蛙の子宮の周囲の脂肪とか。
無味無臭で意外と食べやすいです。他おすすめはツバメの巣を使ったデザートなど。
上海のおやつ スイーツ編_d0172556_1141110.jpg

上海のおやつ スイーツ編_d0172556_11304421.jpg


チェーン店で気軽に利用できるのがこちら「香港満記甜品」。
香港に本店がある中国デザートのお店です。
マンゴー系デザートがおすすめ。このデザートは中に甘い黒米が入ってます。
上海のおやつ スイーツ編_d0172556_11463169.jpg


そして上海で一番感動したのが・・・
エッグタルト!
上海のおやつ スイーツ編_d0172556_11574397.jpg
ポルトガルのお菓子で、マカオがポルトガル領になったことにより中国に伝わったとか。
上海で一番人気のお店「莉蓮蛋撻餅屋(Lilian cake shop)」は、南京西路に代表される
ショッピングストリートなど至る所にあります。3.5元/個(1元=約15円)で価格も満足。
甘すぎず、パイ生地もサクサクで本当においしい。焼き立てならベスト。

それにしても本場マカオで試したものよりおいしかったのはなぜ?
また食べたいスイーツです。



by Ixora-city | 2011-02-17 12:00 | 上海

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